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Der Wein in Spanien

Juni 13, 2012

wein
Spanien ist einer der größten Produzenten von Wein weltweit, es hat die größte Rebfläche der Welt (14,3% der Gesamtzahl) gepflanzt, und rangiert das Drittel in Bezug auf Produktion (13,1% der gesamten Produktion, nur hinter Frankreich -17,3%- und Italien -17,2%-). Spanien ist auch der zweitgrößte Exporteur nach Volumen. Es ist ein sehr wichtiger Sektor in Spanien, für seine wirtschaftliche, soziale und ökologische Bedeutung, und weil Wein projiziert ein Bild des Landes im Ausland.
Wie für den Exportmarkt, fast zwei Drittel der spanischen Wein-Export nach Volumen, für Länder der Europäischen Union bestimmt sind. Bei den Exporten nach Volumen, sind die wichtigsten Destinationen, Frankreich (19,8%), Deutschland (14,7%), Portugal (10,5%) und Russland (7,2%). Nach Land, nehmen Deutschland (16,2%), Großbritannien (14,4%), USA (10,9%) und Frankreich (7,1%) die Führung in der Rangliste nach Wert dieser Exporte.
Rioja Rotweine, Weine aus Jerez und katalanischen Cava sind das beste bekannt außerhalb von Spanien, jedoch sind die weniger bekannten Rotweine aus Ribera del Duero diejenigen, die hatten den größten Einfluss auf den internationalen Weinmessen. Spanischem Wein hat viel mehr zu bieten als Rioja, Cava und Jerez. Spanien hat eine Vielfalt, die das Gelände, Klima und Kultur widerspiegelt.
Wie bereits erwähnt, hat Spanien mehr Hektar Weinberg als jedes andere Land der Welt, meist mit einheimischen Rebsorten spanischen Ursprungs angebaut. Tempranillo ist die bekannteste Sorte und ist die Hauptstütze der Rioja, obwohl die weniger bekannte Sorte, Airen, ist das am häufigsten angepflanzt, herstellung große Mengen von weißem Tafelwein, das selten außerhalb der Region gefunden wird.
Das letzte Jahrzehnt hat eine Revolution in der spanischen Weinbau gesehen: neue Weinberge wurden gepflanzt und neue Technologien Weinherstellung eingeführt worden, aber die Traditionen und das Erbe, wurden beibehalten. Spanischem Wein ist bis zur Unkenntlichkeit verbessert, vor allem Weiße, und heute mehr denn je sie sind einen Versuch wert.
Einige der beliebtesten Regionen:
Liegt in Galicien, ist die Küstenregion von Rias Baixas stark vom Meer beeinflusst. Es hat einen coolen maritimes Klima mit viel Regen. Einige der besten Weißweine in Spanien finden sich hier dank des Erfolgs des Albariño, die in diesen klimatischen Bedingungen gedeiht. Albariño Plantagen wurden von acht in den letzten 15 Jahren erhöht. Albariño macht erfrischende und aromatische Weine.
Im Landesinneren ist die Rueda Region im Herzen von Kastilien-León und produziert die besten Weißweine in dieser Region. Rueda hat eine lange Geschichte der Weinherstellung, obwohl es erst kürzlich ist, dass die Weißen ans Licht gekommen, Dank moderner Methoden Weinherstellung. Verdejo ist die angebaute Sorte. Die Trauben werden vor der Morgendämmerung gepflückt und transportiert das Weingut in geschlossenen Behältern unter einer Decke aus Inertgas (meist Nitrogen), den Kontakt mit Luft zu vermeiden. Dieser Schutz wird in allen Phasen bis zur Abfüllung erhalten.
Es ist der Geburtsort des spanischen Flaggschiff Wein – Vega Sicilia Unico – und der Region Schwerpunkt liegt auf Qualität, nicht Quantität. Es produziert vor allem Rotweine und die Traube allgemein verwendet wird, ist Tempranillo, vor Ort als Tinto del Pais bekannt. Die Region ist in großen Höhenlagen und Weinberge sind 700-800m über dem Meeresspiegel gelegen, praktisch die maximale Höhe, in der Reben wachsen. Die Region hat ein eigenes Mikroklima, in dem heißen Sommertagen Gegensatz zu einem starken Rückgang der Nachttemperaturen. Das Ergebnis ist ein Wein mit einem echten Intensität und einem kräftigen Aroma.
La Rioja ist die berühmteste Weinregion von Spanien, und der Erste, der DOC ausgezeichnet werden. Innerhalb des Gebiets gibt es drei Teilregionen: Rioja Alavesa, Rioja Alta und Rioja Baja. Die ersten zwei werden weiter nördlich befindet, wo das Klima vom Atlantik beeinflusst wird, während das letztere ist eine niedrige Hochebene mehr vom Mittelmeer beeinflusst. Viele Rioja sind Mischungen von mehr als einer Region, und sind bis zu sieben Rebsorten erlaubt, aber Tempranillo ist die wichtigste Rebsorte in den meisten Rioja Rotweine. Inzwischen ist die beliebteste weiß das Viura, auch als Macabeo bekannt. Die Riojaim Allgemeinen, sind in Eiche gealtert, die einen milden Geschmack und leicht zu trinken Stil gibt.
Getrennt von Rioja durch den Fluß Ebro, sind die Sorten der Region ähnlich, obwohl mehrere internationale Rebsorten hier angebaut sind, wie Cabernet Sauvignon und Merlot. Die beliebteste Sorte ist Grenache, die für Rot-und Roséweine verwendet wird, aber einige Weingüter beginnen zu lokalen und internationalen Sorten zu mischen.
Ca. 150 km südlich von Navarra ist die kleinere Region von Calatayud. Alle Stämme sind über 500 Meter gepflanzt, ohne jeglichen Einfluss auf das Meer. Die Sommer sind heiß und die Winter sehr kalt. Der Grenache Traube ist die wichtigste Sorte, und die Bedingungen erlauben die Herstellung von kräftigen Weinen mit hohem Alkoholgehalt.
Die Region Jumilla liegt 80 Kilometer vor der Küste von Alicante. Die unteren Bereiche sind Heimat für trockene und süße Weißweine, während die höheren Boden hat rote Trauben wie Monastrell, in Frankreich und anderswo als Mourvèdre bekannt, und in Australien als Mataro.
Priorat war der zweite Region (nach La Rioja), die höchste Wertigkeit, DOC, im Jahr 2001 zu erhalten. Es ist eine kleine Region, mit einem einzigartigen Boden als „llicorella“ bekannt, die mit kleinen Partikeln aus Glimmer gefüllt, die die Beibehaltung der Wärme ermöglicht. Als ein Ergebnis sind Rotweine sehr kraftvollen und hoch in Alkohol.
Eine Gruppe von Produzenten erkannten die Vorteile dieses Standortes in den 80er Jahren und heimischen Trauben (Grenache und Carignan) gepflanzt, mit Französisch Sorten wie Cabernet Sauvignon.
Diese Küstenregion ist ein paar Kilometer westlich von Barcelona in der Region Katalonien. Es hat zwei besondere Merkmale: die Mehrheit der spanischen Schaumweine-Cava-werden hier gemacht und der enorme Einfluss des Miguel Torres, Direktor eines der größten Wein-Unternehmen der Welt. In den letzten Jahrzehnten hat Torres eine Reihe von internationalen Rebsorten gepflanzt und hat revolutioniert Weinbereitung.

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