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Handelt es sich bei Moscatel immer um einen Süsswein?

Juli 10, 2017

Handelt es sich bei Moscatel immer um einen Süsswein?

Was wissen Sie über Moscatel Weine? Bestimmt haben Sie schon einmal diesen Wein in einem Supermarkt, Weinladen oder auf der Weinkarte eines Restaurants gesehen. Viele wissen aber nur wenig über diesen Wein Bescheid. Werfen wir also einen Blick auf seinen Ursprung, um somit einige seiner Geheimnisse zu entdecken.   Moscatel und Muscat Erinnern Sie sich… Mehr erfahren »

Die besten Pedro Ximénez Weine, die man sich kaufen kann

Juni 23, 2017

Die besten Pedro Ximénez Weine, die man sich kaufen kann

Die Anhänger dieses Blogs wissen, wie sehr wir Sherry mögen, und immer wenn sich die Gelegenheit ergibt, heben wir dessen Tugenden hervor. Es handelt sich nicht nur um irgendwelche Likörweine: der charakteristische Ort, an dem er hergestellt wird, sein einzigartiger Alterungsprozess, seine Vielfalt an Aromen und Stilen … Sherries haben abenteuerlichen Weinliebhabern einfach eine Menge… Mehr erfahren »

Einige Paarungen für Pedro Ximénez

April 12, 2017

Einige Paarungen für Pedro Ximénez

Sherry Weine sind außerordentlich vielseitig, und es gibt sie in vielen verschiedenen Stilen und für jeden Geschmack. Angefangen bei den trockensten, bis hin zu den süssesten. Es gibt viele Gelegenheiten, bei denen wir ein Glas als Aperitif, Digestif oder mit einer Mahlzeit trinken können. Aber passt der Sherry Wein wirklich zu Essen? Kurze Antwort: Ja…. Mehr erfahren »

Weine aus Málaga: Eine kurze Einführung

April 7, 2017

Weine aus Málaga: Eine kurze Einführung

Die Region Málaga ist vermutlich eher als Reiseziel bekannt, aber wussten Sie, dass dort auch Weine hergestellt werden? Der Wein aus Málaga ist eine süsser Dessertwein, in der Regel wird dieser mit den Trauben Pedro Ximénez und Moscatel hergestellt. Ausser den Süßweine mit der Herkunftsbezeichnung Málaga, werden dort auch trockene Weissweine, Rotweine und Roséweine unter… Mehr erfahren »

Likörweine: Wo werden sie hergestellt?

März 24, 2017

Likörweine: Wo werden sie hergestellt?

Möglicherweise sagt Ihnen der Begriff „Likörwein“ wenig, aber sicherlich kennen Sie einige der bekanntesten Exemplare: Port oder Sherry. Likörwein wird in vielen Teilen der Welt hergestellt. Wir werden Ihnen einige der wichtigsten zeigen. Aber zuerst einmal möchten wir klären, was ein Likörwein ist.   Was ist ein Likörwein? „Likörwein“ ist ein übergreifender Begriff, der für… Mehr erfahren »

Warum Pedro Ximenez der einzige Dessertwein ist, den Sie brauchen

März 1, 2017

Warum Pedro Ximenez der einzige Dessertwein ist, den Sie brauchen

Der Sherry verfiel in den letzten Jahren, vor allem aufgrund der ungesunden süßlichen Sorten, die den Markt in den 60er und 70er Jahren übersättigt haben.   Glücklicherweise hat man mittlerweile den Sherry als einzigartiges, leckeres und vielseitiges Getränk entdeckt. Und der Pedro Ximénez sticht hierbei hervor.   Ein intensiv süßer und dunkler Dessertwein, der durch… Mehr erfahren »

Palo Cortado: Was Sie über diesen Sherry wissen sollten

Dezember 5, 2016

Palo Cortado: Was Sie über diesen Sherry wissen sollten

Sherry-Weine sind unglaublich vielfältig. Für viele ist dieser Wein lediglich ein süßer Dessertwein, aber das ist natürlich falsch. Selbstverständlich gibt es süße Sherry-Weine, aber es gibt auch trockene, und mit sehr unterschiedlichen Stilen! Arten von Sherrys Einige Sherrys haben einen „biologischen Ausbau“. Das bedeutet, daß dieser nach der Weinherstellung für eine bestimmte Zeit unter einer… Mehr erfahren »

Warum Sherrys wieder in Mode sind

Oktober 31, 2016

Warum Sherrys wieder in Mode sind

Früher wurden Sherrys fälschlicherweise als Weine von geringer Qualität betrachtet, den nur unsere Großeltern tranken. Aber dies ist weit gefehlt: Likörweine, ganz gleich ob aus Jerez oder Montilla-Moriles, gelten als eines der besten Weine der Welt, und sind sehr aktuell . Vor allem bei jungen Hipstern ist der Sherry sehr populär, die sich dieses Getränk,… Mehr erfahren »

Eine Einführung in den Dry Sack Sherry

Oktober 13, 2016

Eine Einführung in den Dry Sack Sherry

Wie viele Sherry Marken kennen Sie? Viele Leute kennen nur einen: den Dry Sack Sherry. Dry Sack ist ein mittelsüss gemischter Sherry, und man findet ihn in den meisten europäischen Supermärkten und Verbrauchermärkten. Von Bodegas Williams & Humbert im Jahr 1906 ins Leben gerufen, ist diese Marke ein kostengünstiger Einstieg in die Welt von Sherry… Mehr erfahren »

Croft Sherry: Die Vielseitigkeit von Sherrys

September 27, 2016

Croft Sherry: Die Vielseitigkeit von Sherrys

Die spanische Weinregion Jerez, allgemein bezeichnet als „Sherry“, bietet uns ein überraschend vielseitiges Angebot an Weinstilen. Aus verschiedenen Gründen wissen dies aber nicht viele Menschen ausserhalb dieser Region. Für viele ist Sherry ein ausschliesslich von älteren Damen, zu Weihnachten getrunkener Wein, oder ein Kochzutat eines nicht mehr trinkbaren Rotweinessigs. Auch wenn ein Sherry zu Weihnachten… Mehr erfahren »