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Warum man Champagner nicht selber zu Hause machen sollte

August 9, 2017

Warum man Champagner nicht selber zu Hause machen sollte

Es gibt Menschen, die sich zu Hause Ihren eigenen Wein produzieren. Auch wenn dies nicht sehr oft vorkommt, gibt es doch Weinliebhaber, die aus verschieden Gründen (kleine Weinberge besitzen, gerne experimentieren usw.) sich dafür Wein-Kits anlegen. Die Grundlagen der Weinbereitung sind relativ einfach. Die Trauben werden geerntet, und dessen natürlicher Zucker wird durch die Gärung… Mehr erfahren »

Handelt es sich bei Moscatel immer um einen Süsswein?

Juli 10, 2017

Handelt es sich bei Moscatel immer um einen Süsswein?

Was wissen Sie über Moscatel Weine? Bestimmt haben Sie schon einmal diesen Wein in einem Supermarkt, Weinladen oder auf der Weinkarte eines Restaurants gesehen. Viele wissen aber nur wenig über diesen Wein Bescheid. Werfen wir also einen Blick auf seinen Ursprung, um somit einige seiner Geheimnisse zu entdecken.   Moscatel und Muscat Erinnern Sie sich… Mehr erfahren »

Alles was Sie über englische Schaumweine wissen sollten

Juli 7, 2017

Alles was Sie über englische Schaumweine wissen sollten

Überall auf der Welt spricht und debattiert man über Wein. Auch über den in Mode gekommenen Schaumwein wird gesprochen, und es wird darüber debattiert, welche Region den besten Schaumwein herstellt. Die meisten sagen vermutlich Champagne, vor allem wenn es um die Top-Schaumweine geht. Aber sowohl der Cava als auch der Prosecco verbessern ständig ihre Qualität,… Mehr erfahren »

Die besten Pedro Ximénez Weine, die man sich kaufen kann

Juni 23, 2017

Die besten Pedro Ximénez Weine, die man sich kaufen kann

Die Anhänger dieses Blogs wissen, wie sehr wir Sherry mögen, und immer wenn sich die Gelegenheit ergibt, heben wir dessen Tugenden hervor. Es handelt sich nicht nur um irgendwelche Likörweine: der charakteristische Ort, an dem er hergestellt wird, sein einzigartiger Alterungsprozess, seine Vielfalt an Aromen und Stilen … Sherries haben abenteuerlichen Weinliebhabern einfach eine Menge… Mehr erfahren »

Was genau ist Weißer Merlot?

Juni 19, 2017

Was genau ist Weißer Merlot?

Die Merlot Traube ist eines der bekanntesten Rotweintrauben weltweit. Zusammen mit der Cabernet Sauvignon ist die Merlot ein entscheidender Bestandteil bei den Traubenmischungen in Bordeaux, speziell in Regionen wie Saint Emilion und Pomerol. Hier ist sie die vorherrschende Traube in einigen der besten Weine der Welt. Merlot Rotweine sind auch in anderen Gegenden der Welt… Mehr erfahren »

5 Rotweine mit denen Sie sicherlich richtig liegen

Juni 16, 2017

5 Rotweine mit denen Sie sicherlich richtig liegen

Vielleicht ist es Ihnen auch schon mal passiert, Sie hören Begriffe wie „Champagne Brut Nature Gran Reserva Vintage“, „Tokaji Puttonyos“ oder „Palo Cortado Sherry„, wissen, dass Sie diese Begriffe schon mal gehört haben, sich aber nicht mehr genau erinnern können, um welche Art von Wein es sich hierbei handelt? Zugegeben, die Weinwelt ist nicht so… Mehr erfahren »

5 Rioja-Weine, die Sie nicht verpassen sollten

Juni 5, 2017

5 Rioja-Weine, die Sie nicht verpassen sollten

Rioja-Weine gehören zu unseren Favoriten. Durch eine gekonnte Mischung verschiedener Rebsorten, und mittels Anwendung angesehener Techniken bei der Alterung, werden innerhalb der Herkunftsbezeichnung Rioja eine große Anzahl an verschiedenen Weinen hergestellt. Hier findet bestimmt jeder Weinliebhaber seinen Wein: moderne, junge Rotweine oder Weißweine im Fass, bis hin zu reifen Gran Reserva, und dazwischen eine ganze… Mehr erfahren »

Entdecken Sie die besten Albariño aus den Rias Baixas

Mai 29, 2017

Entdecken Sie die besten Albariño aus den Rias Baixas

Rias Baixas ist eine dynamische und aufregende Weinregion in Galicien. In diesem Küstenbereich finden wir einige der innovativsten und zielstrebigsten jungen Winzer aus Spanien. Die überwiegende Mehrheit der Weine, die hier produziert werden, sind Weißweine, und hierbei ist eine Traubensorte entscheidend: Albariño. Man findet die Albariño-Trauben auch in anderen Regionen der Welt, vor allem in… Mehr erfahren »

Einige Paarungen für Pedro Ximénez

April 12, 2017

Einige Paarungen für Pedro Ximénez

Sherry Weine sind außerordentlich vielseitig, und es gibt sie in vielen verschiedenen Stilen und für jeden Geschmack. Angefangen bei den trockensten, bis hin zu den süssesten. Es gibt viele Gelegenheiten, bei denen wir ein Glas als Aperitif, Digestif oder mit einer Mahlzeit trinken können. Aber passt der Sherry Wein wirklich zu Essen? Kurze Antwort: Ja…. Mehr erfahren »

Die weltweit legendärsten Champagner

April 10, 2017

Die weltweit legendärsten Champagner

Der Champagner ist von jeher ein ikonisches Getränk. Es bedeutet Feier, Reichtum und Luxus. Alles was diesen Wein umgibt, ist glamourös. Selbst das Wort an sich ist emblematisch! Abgesehen von der Qualität dieses Getränks, ist auch das Image sehr bedeutend, beispielsweise die Etiketten, die immer etwas mehr „Wow!“-Effekt haben als die eines Cava, eines Prosecco… Mehr erfahren »