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Rotwein-Kits: Kann man einen guten Wein zu Hause machen?

Dezember 29, 2016

Rotwein-Kits: Kann man einen guten Wein zu Hause machen?

Wir alle wissen, wo der Wein herkommt. Nehmen wir einen Weinberg in Spanien oder Frankreich. Es werden Trauben wie Tempranillo, Cabernet Sauvignon oder Merlot angebaut. Diese werden geerntet und zum Weingut gebracht. Dort werden sie sortiert und zerkleinert, und durch verschiedene Fermentationsprozesse in Wein umgewandelt. Danach altert der Wein gegebenenfalls im Eichenholz, oder auch nicht,… Mehr erfahren »

Palo Cortado: Was Sie über diesen Sherry wissen sollten

Dezember 5, 2016

Palo Cortado: Was Sie über diesen Sherry wissen sollten

Sherry-Weine sind unglaublich vielfältig. Für viele ist dieser Wein lediglich ein süßer Dessertwein, aber das ist natürlich falsch. Selbstverständlich gibt es süße Sherry-Weine, aber es gibt auch trockene, und mit sehr unterschiedlichen Stilen! Arten von Sherrys Einige Sherrys haben einen „biologischen Ausbau“. Das bedeutet, daß dieser nach der Weinherstellung für eine bestimmte Zeit unter einer… Mehr erfahren »