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Vinos Valtuille, ein frischer Wind vom Atlantik

Juni 28, 2016

Vinos Valtuille

Im Herzen des El Bierzo gelegen, in der Ortschaft Valtuille de Abajo, befindet sich diese kleine, familiäre Bodega, 1999 von Dimas García unter Mithilfe der ganzen Familie gegründet. Derzeit ist es in der Tat sein Sohn Marcos, der dieses kleine Unternehmen führt, aber mit einer klaren Richtung: einen guten Job leisten, viel Liebe und Sorgfalt… Mehr erfahren »

Warum das degorgieren so wichtig ist

Juni 1, 2016

Degorgieren

Das Degorgieren ist eines der wichtigsten Prozesse bei der Herstellung eines Schaumweines (sowohl beim Cava als auch beim Champagner), die mit der traditionellen Weise (Flaschengärverfahren) hergestellt werden. Bei diesem Prozess wird die zweite Gärung in der Flasche durchgeführt, der Wein bleibt mit der eigenen Hefe in Berührung, diese verleiht ihm eine fantastische Auswahl an neuen… Mehr erfahren »

Albet i Noya erneuert das Image des Sortiment der „Clásicos“: jetzt „Curiosos“

Mai 17, 2016

Albet i Noya Curiosos

Die Bodega Albet i Noya hat uns das Sortiment „Curiosos“ präsentiert, das erneuerte Image der Weine, die früher „Clásicos“ hiessen. Nach einer langen, harten Arbeit, und nach mehrmaligen Änderungen beim Design, hat sich die Bodega schliesslich für den Namen „Curiosos“ (die Neugierigen) entschieden, um so eines seiner vitalen „Mantras“ auszudrücken, nämlich die Neugier etwas anderes… Mehr erfahren »

Die Magie des Priorat

April 27, 2016

DOQ Priorat

Wenn wir eine Flasche Wein des Priorat öffnen, umgibt uns eine andere Magie. Wenn wir diesen Wein einschenken, riechen und probieren, fühlen wir die ganze Magie, die sich auf unseren Körper überträgt. Aber woher kommt diese Magie? Das Priorat enthält in seiner Landschaft und in seinen Weinbergen ein Mysterium, und das Ergebnis ist ein andersartiger… Mehr erfahren »

Die Bodegas der goldenen Meile(n) des spanischen Weines

April 20, 2016

Die Bodegas der goldenen Meile(n) des spanischen Weines

Vorab wollen wir klarstellen, dass in ganz Spanien grossartige Weine hergestellt werden, aber es stimmt auch, dass einige Weinbaugebiete bekannter sind als andere. Und dazu gehören La Rioja und Ribera del Duero. In beiden stossen wir auf einige Kilometer mit einer hohen Dichte von Bodegas, die mit die besten Weine von Spanien herstellen. Man nennt… Mehr erfahren »

Parker Punkte: berechtigt oder unberechtigt?

April 15, 2016

Parker Punkte: berechtigt oder unberechtigt?

Zur Freude der einen, zum Leidwesen der anderen, aber wir alle, die den Wein, und alles was ihn umgibt, lieben, kennen Robert Parker und sein einflussreiches Magazin The Wine Advocate. Und wir wissen, dass er regelmässig Weine verkostet und bewertet. Aber vielleicht ist es Ihnen schon einmal passiert, dass Ihre Beurteilung komplett anders ausfällt, als… Mehr erfahren »

Macán, die Weine von Rotschild und Vega Sicilia

April 12, 2016

Macán, die Weine von Rotschild und Vega Sicilia

Wenn sich zwei der grossen Familien aus der Welt der Weine zusammenschliessen (Benjamin Rotschild und Vega Sicilia), dann ist das Resultat der Macán. Dieses Wort ist wie die Menschen von San Vicente de la Sonsierra, denn so werden die Einwohner dieses Weindorfes bezeichnet (Macanes). Tatsächlich ist es ein Werkzeug, das in der Antike verwendet wurde,… Mehr erfahren »

Sonic Decanter, auf der Suche nach dem „Fast Wine“?

April 7, 2016

Sonic Decanter

Neuerlich haben über ein neues Gerät für die Weinhalt erfahren: Der Sonic Decanter. Kurz und bündig, es handelt sich um einen Behälter, in den man eine Flasche Wein stellt, wodurch der Wein aromatischer, schmackhafter und integrierter werden soll, mit weicheren Tanninen, und das alles in nur wenigen Minuten, dank der Anwendung von „Ultraschallenergie“. Es wird… Mehr erfahren »

Juan Carlos und seine Liebe für den Artadi

März 30, 2016

Juan Carlos und seine Liebe für den Artadi

In letzter Zeit hat man sich bei Artadi das Leben etwas schwer gemacht … David gegen Goliat. Warum plagt sich Juan Carlos López de Lacalle, der Besitzer von Artadi, und seine Famlie mit politischen Problemen, Papierkram und Gerichtsverfahren herum? Es scheint logisch, dass ein kleiner Winzer wie er, der sehr solide Kriterien und Werte hat,… Mehr erfahren »