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Woher stammen die Hefe-Aromen beim Champagner?

April 28, 2017

Woher stammen die Hefe-Aromen beim Champagner?

Der Champagner ist zweifelsohne der beste Schaumwein der Welt, und die besten Champagner gehören wiederum zu den besten Weinen der Welt. Es gibt verschiedene Arten von Champagner, mit vielen Herstellern, alle mit ihrer persönlichen Note, und daher kann der Geschmack dieser prickelnden Flüssigkeit auch stark variieren. Jede „Maison“ hat ihren eigenen Stil, von Pol Roger… Mehr erfahren »

Wie sollte man sich bei einer Weinverkostung verhalten

April 26, 2017

Wie sollte man sich bei einer Weinverkostung verhalten

Einige Menschen nehmen die Sache mit dem Wein sehr ernst, möglicherweise zu sehr. Bisweilen sollte man aber den Wein schlicht und einfach geniessen, am besten noch in guter Gesellschaft. Anders sieht dies aber bei einer Weinverkostung aus, hier sollte man die Sache sehr formell angehen.   Weinverkostung Einen Wein verkosten ist einerseits Kunst, andererseits Wissenschaft…. Mehr erfahren »

Faustino Rioja: Geschichte und Arten von Wein

April 24, 2017

Faustino Rioja: Geschichte und Arten von Wein

Der Wein Faustino, hergestellt von Bodegas Faustino, ist eines der beliebtesten Rioja Weine auf der Welt. Diese Familiengruppe widmet sich dem Weinbau seit 1861, und sie ist bekannt für Ihre Konsistenz bei der Herstellung von hochwertigen Weinen, sowie für ihre auffälligen Designs der Flaschen und Etiketten, die in der Regel bekannte historische Persönlichkeiten repräsentieren.  … Mehr erfahren »

Weingläser: Welche sollte man kaufen, und weshalb?

April 21, 2017

Weingläser: Welche sollte man kaufen, und weshalb?

Für viele Menschen sind Weingläser nichts anderes als weitere Bestandteile des Hauses, wie beispielsweise ein Geschirrtuch, eine Pfanne oder ein Dosenöffner. Sie werden schlicht verwendet, um darin den Wein oder Champagner zu servieren, geben ihnen aber keine weitere Bedeutung. Wenn man aber nach und nach ein Interesse am Wein entwickelt, passiert etwas sehr lustiges: man… Mehr erfahren »

Wie viele Kalorien sind im Wein?

April 19, 2017

Wie viele Kalorien sind im Wein?

Wie die meisten Lebensmittel und Getränke die wir konsumieren, regt auch der Wein unsere Sinne auf angenehme Weise an, was ihn bisweilen unwiderstehlich macht. Problematisch wird es, wenn wir uns Gedanken um unserer Gewicht machen müssen, dann fragt man sich schon einmal, wie viele Kalorien ein Glas Wein hat?   Hat der Wein mehr Kalorien… Mehr erfahren »

Was kann man mit einer alten Weinkiste machen?

April 17, 2017

Was kann man mit einer alten Weinkiste machen?

Wenn Sie das privileg haben, teure Weine kaufen zu können, oder diese vielleicht geschenkt bekommen, wie beispielsweise die besten Bordeaux, Burgund, Rioja oder Ribera del Duero, besitzen Sie möglicherweise noch die „originale Holzkiste„, in der diese Weine verpackt waren. Diese Kisten können sehr unterschiedlich in ihrer Form und Größe sein, je nach Anzahl der Flaschen,… Mehr erfahren »

Einige Paarungen für Pedro Ximénez

April 12, 2017

Einige Paarungen für Pedro Ximénez

Sherry Weine sind außerordentlich vielseitig, und es gibt sie in vielen verschiedenen Stilen und für jeden Geschmack. Angefangen bei den trockensten, bis hin zu den süssesten. Es gibt viele Gelegenheiten, bei denen wir ein Glas als Aperitif, Digestif oder mit einer Mahlzeit trinken können. Aber passt der Sherry Wein wirklich zu Essen? Kurze Antwort: Ja…. Mehr erfahren »

Die weltweit legendärsten Champagner

April 10, 2017

Die weltweit legendärsten Champagner

Der Champagner ist von jeher ein ikonisches Getränk. Es bedeutet Feier, Reichtum und Luxus. Alles was diesen Wein umgibt, ist glamourös. Selbst das Wort an sich ist emblematisch! Abgesehen von der Qualität dieses Getränks, ist auch das Image sehr bedeutend, beispielsweise die Etiketten, die immer etwas mehr „Wow!“-Effekt haben als die eines Cava, eines Prosecco… Mehr erfahren »

Weine aus Málaga: Eine kurze Einführung

April 7, 2017

Weine aus Málaga: Eine kurze Einführung

Die Region Málaga ist vermutlich eher als Reiseziel bekannt, aber wussten Sie, dass dort auch Weine hergestellt werden? Der Wein aus Málaga ist eine süsser Dessertwein, in der Regel wird dieser mit den Trauben Pedro Ximénez und Moscatel hergestellt. Ausser den Süßweine mit der Herkunftsbezeichnung Málaga, werden dort auch trockene Weissweine, Rotweine und Roséweine unter… Mehr erfahren »

Der Moscato ist in Mode

April 5, 2017

Der Moscato ist in Mode

Der Moscato Wein verdankt seinen Namen dem Wort „Muscat“, welches die Traubensorte ist, mit dem dieser Wein hergestellt wird. Die Traube Muscat wird auch Moscatel genannt. Diese Trauben weisen unterschiedliche Farben auf, unter anderem gelb und weiß. Der Moscato erfreut sich in den letzten Jahren steigender Popularität, speziell aufgrund seines exotischen, köstlichen und süßen Geschmacks…. Mehr erfahren »