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Warum sind Cavas so viel günstiger als Champagner?

März 27, 2017

Warum sind Cavas so viel günstiger als Champagner?

Wir lieben Schaumweine. Egal ob Champagner, Cava, Prosecco, Franciacorta, einen Crémant aus Bordeaux, Burgund oder Loire – ganz gleich welcher! Der elegante Eiswürfelbehälter, der Knall beim Entkorken, die feinen Bläschen, das Prickeln der Säure auf der Zunge … gibt es etwas an den Schaumweinen was wir nicht mögen? Doch, ja, der Preis einiger dieser Schaumweine…. Mehr erfahren »

Likörweine: Wo werden sie hergestellt?

März 24, 2017

Likörweine: Wo werden sie hergestellt?

Möglicherweise sagt Ihnen der Begriff „Likörwein“ wenig, aber sicherlich kennen Sie einige der bekanntesten Exemplare: Port oder Sherry. Likörwein wird in vielen Teilen der Welt hergestellt. Wir werden Ihnen einige der wichtigsten zeigen. Aber zuerst einmal möchten wir klären, was ein Likörwein ist.   Was ist ein Likörwein? „Likörwein“ ist ein übergreifender Begriff, der für… Mehr erfahren »

Cava Arestel und andere preiswerte Schaumweine, die Sie probieren sollten

März 22, 2017

Cava Arestel und andere preiswerte Schaumweine, die Sie probieren sollten

Cava Arestel ist ein spanischer Cava, der für den Discount-Supermarkt Riesen Lidl hergestellt wird. Er besitzt eine günstige und fröhliche Mischung aus Macabeo, Xarel-lo und Parellada. Er bietet innerhalb seiner Kategorie ein gutes Preis-Leistungsverhältnis, und sollten Sie einen Lidl in Ihrer Nähe haben, dann sollten Sie diesen Cava sicherlich für Ihre nächste Party in Betracht… Mehr erfahren »

Viura: Was Sie zu dieser Traube wissen sollten

März 20, 2017

Viura: Was Sie zu dieser Traube wissen sollten

Viura ist eine sehr beliebte spanische Traubensorte. Sie wurde oftmals ziemlich missverstanden, und nicht vollständig geschätzt. Sie besitzt eine Vielzahl von verschiedenen Namen, je nach Anbaugebiet kann dieser unterschiedlich sein. Sie wird am häufigsten bei der Herstellung von Rioja Weinen verwendet, und auch bei der Herstellung von Cavas. In diesen Fällen ist der Name „Viura“… Mehr erfahren »

Shiraz Cabernet und andere Rotwein-Mischungen

März 17, 2017

Shiraz Cabernet und andere Rotwein-Mischungen

Wie wir wissen, wird Wein aus Trauben hergestellt, und wir nennen viele Weine nach dem Namen der Trauben. So gibt es sortenreine Weine, die aus lediglich einer Traubensorte hergestellt werden, und es gibt Weine, die aus einer „Coupage“ (Mischung) mit zwei oder mehr Traubensorten bestehen.   Sortenreine Weine Sortenreine Weine sind aus verschiedenen Gründen beliebt…. Mehr erfahren »

Mehr als nur ein Aperitif: Ideen für Cava-Paarungen

März 15, 2017

Mehr als nur ein Aperitif: Ideen für Cava-Paarungen

Sie sind vielleicht der Meinung, dass es sich bei einem Cava schlicht um einen Schaumwein handelt, der entweder als Aperitif, vor einem Essen, oder zum Anstoßen getrunken wird. Der Cava ist jedoch sehr vielseitig, und er passt zu vielen Lebensmitteln. Es gibt viele verschiedene Cavas, von leicht und erfrischend, bis hin zu vollmundig und komplex…. Mehr erfahren »

5 unverzichtbare Weinaccessoires

März 13, 2017

5 unverzichtbare Weinaccessoires

Wein sollte nicht kompliziert sein. Der Wein sollte eine Quelle der Freude, des Genusses sein, für die besonderen Momente mit Freunden und Familie. Den Wein kann man auf einer rein sensorischen Basis genießen, auf eine einfache Weise, lediglich der Inhalt des Glases. Aber hierzu benötigt man bestimmte grundlegende Werkzeuge. Es gibt zwar eine ganze Industrie,… Mehr erfahren »

Der Chardonnay ist wesentlich vielseitiger, als Sie denken

März 8, 2017

Der Chardonnay ist wesentlich vielseitiger, als Sie denken

Weine, die mit der Traube Chardonnay hergestellt werden, haben unter vielen Weinliebhabern einen schlechten Ruf, und wir finden, daß dies eine schreckliche Ungerechtigkeit ist. Es stimmt zwar, dass es durchaus Chardonnay-Weine gibt, die wirklich schlecht sind, aber das betrifft natürlich nicht alle. Wir meinen, dass der Chardonnay-Wein falsch gedeutet wird, und wollen dies hier ansprechen…. Mehr erfahren »

Grand Cru Champagner: das Wesentliche

März 6, 2017

Grand Cru Champagner: das Wesentliche

Weinetiketten zu verstehen ist manchmal gar nicht so einfach, insbesondere dann, wenn die gleichen Fachbegriffe in den verschiedenen Regionen unterschiedliche Bedeutungen haben. Der Begriff „Grand Cru“ ist hierfür ein gutes Beispiel. Buchstäblich könnte man dies als „großer Wuchs“ übersetzen. Unter einem „Grand Cru„-Wein versteht man also, daß dieser von einem besonders hervorragenden Weinberg stammt.  … Mehr erfahren »

Der Sauvignon Blanc, handelt es sich hierbei immer um einen trockenen Wein?

März 3, 2017

Der Sauvignon Blanc, handelt es sich hierbei immer um einen trockenen Wein?

Weine, die mit der Traube Sauvignon Blanc hergestellt werden, gehören zweifelsohne zu unseren Favoriten. Diese beliebte Weinsorte stammt ursprünglich aus Frankreich, hat sich aber zwischenzeitlich auf der ganzen Welt verbreitet. Einige der besten Exemplare kommen aus der Loire-Tal in Frankreich oder aus Marlborough in Neuseeland, wo sich diese Traube als eine regionale Marke etabliert hat…. Mehr erfahren »